新宿3丁目駅近の魚料理&日本酒にこだわりぬいた「とときち」という居酒屋へ。
どうこだわっているかって?まあとりあえずはこんな日本酒
変なラベルですね・・・裏ラベルという類で、醸造元と特別に取引している店しか手に入らないそうです。
ちなみに「福」という漢字は裏返すと縁起が悪いので裏返さないんだそうな。
そしてこの福小町という銘柄、ロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジ2012のSAKE部門において優勝したそうな。
ヨーロッパが認める、フルーティーで後味がほとんど残らない爽やかな日本酒でした。
魚料理は、とりわけこの季節脂がのって美味しいそうで
鮭ですら旨い・・・ちなみに店員は左の炙りしめ鯖を推してました。隣人が狂ったように食べていたので相当気に入ったのでしょう(笑)
2月辺りになると超人気酒「鍋島」という銘柄が入荷する、という情報だけ教えていただきました。
電話で問い合わせが来るほどヤバいんだとか・・・まずは常連にならなければ(笑)
